Om opprinnelsen av Pizza er det mange uenigheter blant historikere. Noen historikere mener at Pizza er opprinnelig fra Kina, og kom først til Europa via Italieneren Marco Polo. Men noen andre mener Pizza var oppringelig fra Italia. Ifølge wikipedia er pizza først laget i Napoli i 16. århundre. Hvis dette stemmer, da har Marco Polo ikke en gang spist/sett en Pizza, fordi Marco Polo (e.Kr 1254 - 1324) døde minst 200 år tidligere enn den først Pizza var laget.
Men det er godt mulig at Marco Polo hadde spist calzone i Kina. I Kina er Calzone en vanlig og populær mat og metoden til å lage calzone ble allerede dokumentert på Nord-Wei dynastiet (e.Kr 386－534). Jeg tror en nysgjerrig og livlig person som Marco Polo kunne ikke lære være å smake den da han var i Kina, og la være å snakke om den i europa, spesielt da han sittet i fengsel. Jeg tipper at han savnet godt alle gode mat han hadde spist før han ble fanget.
Kanskje kinesisk calzone var forgjenger til Pizza. Men det er ikke mange dokumenter om dette. Europeere har jo også veldig lang tradisjon med bakeri, så det er også høy sannsynlighet at de selvstendige oppfant Pizza uten inspirasjon fra et annet sted. Faktisk er det noe tvilsomt om Marco Polo en gang hadde vært i Kina. Noen historikere tror faktisk at han bare hadde vært i visse land i midt østen, men han selv trodde at han hadde vært i Kina.
Anbefalte innlegg:
Riskaker
Rosekake
Pizza i Kina
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar